総務省統計局、統計研究研修所の共同運営によるサイトです。国勢の基本に関する統計の企画・作成・提供、国及び地方公共団体の統計職員に専門的な研修を行っています。 食肉の消費量が順調に増加して行く中、日本の食肉産業に大きな影響を与える出来事がこの 30 年間に2つありました。1つが1991年の牛肉の自由化です。これを機に輸入牛肉の消費が増加した一方、豚肉、鶏肉の消費の伸びが鈍化しました。 消費の状況. 世界で大きな問題となっているこのとの一つとして「食品ロス」があげられます。食品ロスについて、一人当たりの年間の食品廃棄物量（食べ残し量）を主要国でランキングし、日本の現状と世界の取り組みを書いています。 たくさん食べられている魚は、何ですか。 2016（平成28）年から2018（平成30）年の平均（へいきん）で年間1人あたりの魚介類（ぎょかいるい）の家計消費量を魚種別（ぎょしゅべつ）にみると、 消費者の「健康食品」の利用に関する 実態調査（アンケート調査） Ⅰ 調査方法 1 実施の経緯 第1次消費者委員会では、消費者庁からの「健康食品の表示の在り方」について の検討要請を受け、食品の専門家・研究者、事業者団体等の有識者へのヒアリング 2019年8月現在、日本で食品として安全性が確認され使用が認められているgm作物は、8種類320品種あり、様々な形質が付与されています。1996年以来、毎年多くのgm作物が日本へ輸入されて … 味噌の消費量がどんどん減っている・・・そんなことが叫ばれ始め、はや数年。日本の食文化の代表を担ってきた1食品と言っても過言ではない味噌が危機に迫られています。今回は味噌の消費量ランキングや味噌の現状についてまとめてみました。 農林水産省が消費者を対象に行った調査によると、月に1日以上の頻度で中食を利用する割合は、単身世帯、二人以上の世帯ともに、弁当類（主食的な調理食品）が7割、そう菜類（副食的な調理食品）が8割となっています。 終戦後、食の欧米化が進み、肉類・乳製品の摂取量が増加し、調理で油を使用することも多くなった日本。私たちの摂取カロリー・三大栄養素摂取量は、どのように変化しているのでしょうか。 ?〔推計値*1〕 コロナ禍の影響で昨年比167%見込み！ 月に1回以上から揚げを食べる人は全体の約80%。 年間から揚げ総消費量が400億個を突破か! コーヒーの消費量をおしえてください。 国際（こくさい）コーヒー機関の統計（とうけい）によると、平成30年の日本におけるコーヒーの消費量は約47万トンです。 農林水産省「食品ロス量(平成29年度推計値)の公表について」 環境省「我が国の食品廃棄物等及び食品ロスの発生量の推計値(平成29年度)の公表について」 消費者・事業者双方の協力が必要です

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